De Cassières-boerderij

Het museum

Familieboerderij aan de voet van de Vercors, gespecialiseerd in het fokken van eenden en de ambachtelijke productie van foie gras en eendenspecialiteiten.

La Ferme des Cassières is een agrarisch bedrijf met beperkte aansprakelijkheid, gevestigd in La Sône in Isère, dat sinds 1992 actief is en eenden in de buitenlucht houdt met respect voor dierenwelzijn.

De eenden worden rechtstreeks op de boerderij grootgebracht en voornamelijk gevoerd met granen die op het eigen terrein worden verbouwd, met een focus op lokale herkomst. Elke stap, van de aankomst van de eendjes tot de slacht en verwerking, wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden om producten van hoge kwaliteit te garanderen.

De boerderij biedt een breed scala aan eendenproducten, waaronder diverse soorten foie gras (heel rauw, halfgaar, in blik), rillettes, patés, eendencassoulet, eendenvet en andere gastronomische specialiteiten.

In de boerderijwinkel kunt u deze producten ter plaatse ontdekken en kopen, en sommige zijn ook verkrijgbaar bij partnerwinkels in de regio.

Comfort en voorzieningen

Prijzen / opening