De moerasgebieden

Het museum

Een familiebedrijf met een moestuin waar een breed scala aan seizoensgroenten wordt verbouwd met milieuvriendelijke methoden. Een deel van deze groenten wordt op de boerderij verwerkt en geserveerd in het bijbehorende restaurant.

Deze familieboerderij in Chevrières is gewijd aan het telen van seizoensgroenten met diep respect voor het milieu en natuurlijke productiemethoden.

Verspreid over meerdere hectares garandeert de diversiteit aan gewassen verse, gezonde en smaakvolle producten. Een deel van de oogst wordt op de boerderij verwerkt tot jam, augurken, sauzen en andere gastronomische creaties, die te koop zijn of verwerkt worden in de gerechten van het aangrenzende restaurant.

De boerderij biedt ook aan om haar producten te verkopen op lokale markten en bij partnerwinkels, waarmee de nadruk wordt gelegd op lokale aanwezigheid en versheid.

Deze agrarische activiteit vormt een perfecte aanvulling op de culinaire ervaring in restaurant Le Maraîchamps, waardoor bezoekers het directe verband tussen het verbouwen van groenten en het genieten ervan op hun bord kunnen begrijpen en waarderen.

Comfort en voorzieningen

Prijzen / opening